濃濃的幸福滋味^^-ZAWA 歐廚寶

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分享心得

2014-03-03

濃濃的幸福滋味^^

西式濃湯作法：
1.用小火將奶油融化再加進麵粉拌炒（比例1：1），要不斷翻炒
2.炒到沒有顆粒狀時就可以倒進一罐高湯，不斷翻攪至融化
3.移到湯鍋，加水。一罐玉米醬和火腿丁，等湯滾後就完成了！
這是西式的作法，較濃稠喝的到濃濃的奶香，也可變化口味加蘑菇或是海鮮料或蛤蜊，湯頭會更棒喔

相片：西式濃湯作法：
1.用小火將奶油融化再加進麵粉拌炒（比例1：1），要不斷翻炒
2.炒到沒有顆粒狀時就可以倒進一罐高湯，不斷翻攪至融化
3.移到湯鍋，加水。一罐玉米醬和火腿丁，等湯滾後就完成了！
這是西式的作法，較濃稠喝的到濃濃的奶香，也可變化口味加蘑菇或是海鮮料或蛤蜊，湯頭會更棒喔

相片：西式濃湯作法：
1.用小火將奶油融化再加進麵粉拌炒（比例1：1），要不斷翻炒
2.炒到沒有顆粒狀時就可以倒進一罐高湯，不斷翻攪至融化
3.移到湯鍋，加水。一罐玉米醬和火腿丁，等湯滾後就完成了！
這是西式的作法，較濃稠喝的到濃濃的奶香，也可變化口味加蘑菇或是海鮮料或蛤蜊，湯頭會更棒喔

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